In questa città si possono notare grattacieli uno vicino all'altro, aree di intrattenimento, centri commerciali affollati, ma anche ville antiche e mercati tradizionali. Essendo una delle destinazioni turistiche più popolari del Vietnam, Saigon offre al viaggiatore molte esperienze emozionanti e indimenticabili.
1. Perché visitare Ho Chi Minh City?
Ho Chi Minh City è la città più dinamica e sviluppata del Vietnam. In termini di infrastrutture, è sede degli edifici e dei grattacieli più moderni del Vietnam e di tutta l'Asia. Ma questo non significa che Ho Chi Minh City sia solo moderna; è una città ricca di storia, legata alle storie del periodo coloniale francese.
Quando i francesi arrivarono in Indocina per proseguire i loro interessi coloniali, Saigon (l'antico nome di Ho Chi Minh City) fu fondata e si sviluppò rapidamente, diventando la città più importante del Vietnam e dell'Indocina. I francesi la soprannominarono "Perla dell'Estremo Oriente" e fu un tema di particolare attenzione. I francesi urbanizzarono la città nello stile delle città europee. È per questo che oggi Ho Chi Minh City conserva ancora edifici e architetture francesi dell'epoca coloniale.
La storia e il presente si intrecciano in questa città, ma il ritmo attuale è moderno e dinamico. È completamente diverso da Hanoi, la capitale millenaria del Vietnam, che ha un'atmosfera più antica e tradizionale.
Dal punto di vista umano, gli abitanti di Ho Chi Minh City, spesso chiamati "Saigoniti", si distinguono per la loro natura calorosa e amichevole. Questa caratteristica li distingue dagli abitanti del Nord e del Centro, dove il fascino discreto e la tradizione profonda arricchiscono la diversità del Vietnam.
Esploriamo la bellezza di questa città con Asiatica Travel.
2, Saigon (città di Ho Chi Minh) dove si trova?
Situata nel Vietnam del Sud, la Città di Ho Chi Minh (Saigon) è la più grande del Vietnam, il cuore economico del paese. È suddivisa in 24 distretti con una superficie totale di 2.095 chilometri quadrati, di cui 19 distretti urbani e 5 distretti suburbani. La popolazione della città è di oltre 9 milioni di persone.
Un po' di storia di Saigon:
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Prima del XV secolo, Saigon era un villaggio di pescatori Khmer chiamato Prey Nokor.
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Alla fine del XV secolo, i vietnamiti si stabilirono in questa regione molto fertile.
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Dalla fine del XIX secolo, durante la colonizzazione francese, Saigon (nome apparso nel XVIII secolo) fu prima capitale della Cocina, poi dell'Indocina francese dal 1887 al 1901.
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Dal 1954, dopo la divisione del Paese, in seguito alla fine della Guerra d'Indocina, divenne la capitale della Repubblica del Vietnam.
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Durante la guerra del Vietnam, Saigon era il quartier generale del comando americano.
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Il 30 aprile 1975 segnò la fine del conflitto. Saigon venne conquistata dai comunisti e i vincitori cambiarono il nome della città in Ho Chi Minh, dal padre della rivoluzione.
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Dagli anni '90, Saigon o Ho Chi Minh City è cresciuta notevolmente, raggiungendo e competendo con altre città asiatiche.
3, Saigon quando andare? Saigon meteo
Situata nel Vietnam del Sud, Saigon ha un clima tipicamente tropicale. La temperatura media è di 27 gradi. Fa caldo tutto l'anno, ma il calore è meno intenso rispetto all'estate del nord e il clima non è così secco come al centro. Saigon è anche una città molto soleggiata, con circa 270 ore di sole al mese. La città ha due stagioni diverse: la stagione delle piogge da maggio a novembre e la stagione secca da dicembre ad aprile.
- Da maggio a novembre: se visitate Saigon durante la stagione delle piogge, ricordate di portare sempre con voi un ombrello o un impermeabile perché le piogge arrivano all'improvviso, anche se fino a pochi minuti prima c'era il sole. A volte piove piano per tutto il giorno.
- Da dicembre ad aprile: durante la stagione secca, Saigon è irradiata dal sole. Di giorno fa caldo, ma quando cala la notte la temperatura scende con il vento fresco e leggero.
Quindi, qual è il periodo migliore per visitare Saigon? Grazie al clima piacevole, è possibile recarsi in città in qualsiasi periodo dell'anno. Ogni stagione infatti, ha la sua affascinante bellezza.
4, Trasporti a Saigon
4.1, Come andare a Saigon (città di Ho Chi Minh)
- Aereo: Saigon ha un grande aeroporto internazionale, il Tan Son Nhat. Pertanto, andare a Saigon in aereo è l'opzione più veloce e conveniente. Se avete in programma di viaggiare a Ho Chi Minh City, tenite presente che la maggior parte dei viaggiatori italiani, svizzeri prenotano i voli con compagnie aeree come Vietnam Airlines e Air France. Queste compagnie offrono voli diretti quotidiani da Parigi a Ho Chi Minh City.
Altre compagnie aeree come Qatar Airways, Emirates, Thai Airways e Singapore Airlines offrono voli con scalo.
Da Hanoi o da altre grandi città, potete infatti prenotare facilmente un aereo per questa destinazione. Potete anche prendere un volo internazionale fin qui ed iniziare il vostro viaggio in Vietnam partendo da Saigon.
- Treno: Dovete considerare, se volete scegliere questa opzione, la lunga durata del viaggio. Inoltre, le strutture dei treni non sono comode e confortevoli come quelle degli aerei. Questa opzione è adatta solo a chi predilige un'esperienza particolare.
4.2, Come spostarti all’interno della città
Saigon è una grande città, quindi ci sono molte opzioni di scelta per muovervi facilmente.
- Taxi e moto-taxi: Si tratta di un mezzo di trasporto molto popolare in città, per cui è facile trovare un taxi o un moto-taxi in ogni strada. Si prega di notare che è necessario chiedere chiaramente il prezzo all'autista prima di salire a bordo. Inoltre, è possibile scaricare applicazioni per la prenotazione di taxi online come Grab, Gojek, ecc.
Considerate che dovete scaricare l'applicazione sul vostro smartphone e dovete avere un abbonamento mobile 4G per utilizzarla.
- Bus: Anche questa è una buona scelta per spostarsi a Saigon. Potete cercare le stazioni su Google. Sedersi sull'autobus per ammirare da questo punto di vista la città, è un'esperienza interessante che vale la pena provare.
- Pullman: è la scelta ideale se volete viaggiare dal centro città alle province vicine e viceversa.
- Moto: Se sapete guidare una moto, noleggiarne una vi aiuterà a muovervi in modo più flessibile. Tuttavia, è necessario conoscere alcune regole sul codice della strada in Vietnam per evitare violazioni.
- Ciclo: Il ciclo è un mezzo di trasporto molto particolare in Vietnam. Una gita in ciclo per esplorare ogni angolo di Saigon vi aiuterà a scoprire la vita quotidiana della gente del posto nel modo più autentico.
- Macchina privata: Se fate un viaggio in Vietnam con Asiatica Travel, vi forniremo un'auto privata con autista e guida parlante italiano durante tutto il vostro viaggio.
5, Città di Ho Chi Minh cosa vedere
5.1, Palazzo dell'Indipendenza
È un monumento che simboleggia la storia politica del Vietnam ed esattamente rappresenta la fine di una guerra durata 20 anni. Fu costruito nel 1873 per il re cambogiano Norodom Sihanouk e poi occupato dai successivi governatori dell'Indocina. Dopo il 1954, divenne la residenza presidenziale fino alla caduta di Saigon nel 1975. Durante la visita al Palazzo dell'Indipendenza, i turisti avranno modo di ammirare molti oggetti del vecchio regime e le vestigie storiche che segnano il giorno dell'indipendenza, il 30 aprile 1975.
5.2, Cattedrale di Notre Dame
La splendida cattedrale di Notre Dame a Saigon, in Vietnam, fu costruita dalla Francia coloniale alla fine del XIX secolo per affermare il proprio potere e stabilire un luogo di culto centrale per i cattolici. Quest'opera fu iniziata nel 1877 e completata nel 1880. Tutti i materiali utilizzati per la costruzione vennero importati dalla Francia, compresi i famosi mattoni di Tolosa che conferiscono alla cattedrale di Saigon il suo tipico colore rosso.
5.3, Ufficio postale centrale di Saigon
Costruito tra il 1886 e il 1891, l'Ufficio postale centrale è un edificio maestoso ancora in attività e molto ben conservato. Esso venne progettato dall’ architetto francese Gustave Eiffel, famoso per la Torre Eiffel e la Statua della Libertà.
Situato nel centro della città, di fronte alla Cattedrale di Notre-Dame de Saigon, è un luogo dove i visitatori possono acquistare francobolli e altri souvenir postali vietnamiti.
5.4, Strada pedonale di Nguyen Hue
La strada di Nguyen Hue è la strada più trafficata e conosciuta della città di Ho Chi Minh. Questo è un paradiso del divertimento con molte attività culturali, di intrattenimento e di ricca cucina. In questa strada vi è un vecchio condominio situato al numero 42, famoso per la sua unicità. Il condominio infatti, è composto da più piani e ogni appartamento è un bar, un ristorante, un negozio di abbigliamento, ecc.
5.5, Museo della guerra del Vietnam
Il museo della guerra è un'immagine vivida del Vietnam durante gli anni della guerra contro i colonialisti francesi e gli imperialisti americani. Gli oggetti e le immagini rimaste sono la testimonianza delle atrocità e dei crimini commessi dai colonialisti invasori e al tempo stesso riflettono ed evidenziano la volontà del popolo vietnamita, di lottare per la conquista della propria indipendenza.
La guerra del Vietnam ha causato tanto dolore e vittime, soprattutto tra gli anziani, donne e bambini innocenti.
5.6, Quartiere cinese di Saigon - China town di Saigon
Nel XVIII secolo, gli Hoa Minh Huong giunsero nella vivace zona di Cho Lon (che significa "un mercato spazioso") per vivere e organizzare un vivace commercio.
L'architettura delle strade, delle case, delle sale di riunione e lo stile di vita della gente conservano ancora oggi la cultura tipica della comunità cinese.
- Mercato di Binh Tay: è il più antico mercato all'ingrosso nell'area di Cho Lon, fatto erigere da un commerciante cinese nel 1928. Il mercato è ampio, con 12 porte progettate secondo lo stile architettonico asiatico-europeo e al suo interno racchiude più di 24.000 bancarelle.
- Via della Medicina Orientale: Circa un centinaio di anni fa, i mercanti cinesi trasportavano erbe medicinali per commerciare e gradualmente si è formata una vivace strada di medicinali come quella di oggi. I negozi che vendono erbe medicinali, vicini tra loro, sono sempre affollati di clienti. Questo è anche considerato il mercato all'ingrosso della medicina orientale del Vietnam del Sud.
- Pagoda di Thien Hau (Pagoda della Signora Celeste) o Sala riunioni di Tue Thanh: fu costruita a Cho Lon nel 1760 dalla comunità cinese cantonese. Nonostante gli oltre 260 anni di esistenza e i numerosi restauri, la pagoda conserva ancora le sue caratteristiche uniche. La pagoda di Thien Hau infatti, custodisce al suo interno circa 400 oggetti antichi e dipinti in rilievo dei 4 animali sacri cinesi.
- Pagoda di Guanyin o Sala riunioni di On Lang: fu costruita tra la fine del XVIII e l'inizio del XIX secolo, nello stile architettonico del popolo cinese Fujian. Ha un campus di 1.800 metri quadrati, costruito nello stile degli antichi templi cinesi con tetti curvi e sofisticati motivi in ceramica.
5.7, Tunnel di Cu Chi
I tunnel di Cu Chi sono noti come labirinti sotterranei. Non si tratta solo di una destinazione di valore storico e culturale, ma anche di un'attraente meta turistica associata alle famose opere militari del Vietnam. Situati a soli 65 km a nord-ovest dal centro della città di Ho Chi Minh, i tunnel di Cu Chi vi racconteranno la storia dolorosa ma eroica della lotta per l'indipendenza del popolo vietnamita. Gattonando in questo vasto labirinto di tunnel bui e stretti, avrete una visione più chiara della tenacia e dell'ingegno dei vietnamiti.
5.8, Mercato di Ben Thanh
Il mercato di Ben Thanh è sicuramente il mercato più famoso di Saigon. Qui è possibile trovare qualsiasi tipo di merce: vestiti, tessuti, artigianato, articoli per la casa, frutta, carne, spezie, ecc. Più che un luogo di compravendita, esso è diventato un simbolo della città, dove si mescolano la Saigon del passato e quella del presente.
5.9, Edificio Landmark 81 - Ammirate la bellezza di Saigon dall'alto
Con un'altezza impressionante di 416,2 metri, il Landmark 81 è l'edificio più alto del sud-est asiatico, nonché tra i 10 più alti del mondo. Oltre a appartamenti di alta classe, il Landmark 81 possiede anche un'area di intrattenimento e ristorazione di oltre 700 metri quadrati, una piscina a sfioro, bar, hotel e club. Stare all'ultimo piano dell'edificio con una vista panoramica sulla città di Saigon sarà una fantastica esperienza!
5.10, Crociera lungo il fiume Saigon
Una delle esperienze più belle di un viaggio a Saigon è sicuramente partecipare ad una crociera sul fiume per osservare lo scintillio di Saigon in notturna. Godersi la cena con piatti deliziosi, e rilassarsi sarà un'esperienza memorabile. Potrete ammirare la città illuminata di notte mentre gustate deliziosi piatti locali. Le imbarcazioni, arredate con eleganza, offrono un'atmosfera romantica e tranquilla. Quest'attività è ideale per le coppie in luna di miele o per una serata speciale con amici o familiari. Ricordate di prenotare in anticipo per assicuratevi un posto a bordo.
Ecco alcuni ristoranti sul fiume ben recensiti a Saigon: Princess Cruise, Bonsai Cruise, Indochine Cruise, Indochina Queen Cruise.
5.11, Via pedonale di Bui Vien (o via della birra Bui Vien)
Questa è la strada famosa tra turisti per pub, cocktail bar, club notturni alla moda, club jazz e palcoscenici musicali. Questa strada non dorme mai ed è il luogo perfetto per chi ama la vita notturna vivace con musica rumorosa.
5.12, I Musei di Fito
Un altro museo noto a Saigon è il Museo Fito - Museo della Medicina Tradizionale Vietnamita. Qui è esposta una collezione di oltre 3.000 reperti relativi alla medicina tradizionale vietnamita, dai tempi preistorici fino ad oggi: formule per la guarigione naturale, esposizioni di piante e alcol medicinali.
5.13, Il Teatro dell'Opera di Saigon
Merita una visita anche il Teatro dell'Opera di Saigon, situato su via Dong Khoi, precedentemente conosciuta come via Catinat. Fu costruito nel 1897 in uno stile architettonico ispirato al Rinascimento francese e italiano. L'edificio era originariamente utilizzato come centro culturale per i francesi residenti, con spettacoli e eventi per la comunità europea. Dopo molti anni di abbandono, è stato restaurato e ora ospita spettacoli di artisti vietnamiti e internazionali.
5.14, L'hotel Continental
L'Hotel Continental, inaugurato nel 1878, è un famoso edificio coloniale francese situato anch'esso su via Dong Khoi, a Ho Chi Minh City. Era un rinomato punto d'incontro per i francesi residenti e i turisti internazionali. Ha accolto numerosi personaggi illustri come lo scrittore francese André Malraux e Graham Greene, autore del celebre romanzo “Il Terzo Uomo”, così come figure politiche come Jacques Chirac, ex sindaco di Parigi e presidente francese.
5.15, Foresta di Mangrovie di Can Gio
A 60 km a sud di Ho Chi Minh City, la Foresta di Mangrovie di Can Gio non è solo un ecosistema unico, ma anche un sito storico legato alla guerra del Vietnam. Potete raggiungerla in auto o moto fino al molo di Binh Khanh, da dove proseguirete verso il distretto di Can Gio, lungo una strada panoramica. È possibile visitare Can Gio in qualsiasi periodo dell'anno. Potete combinare questa visita con un’escursione a Cu Chi, magari alla fine del tuo soggiorno a Ho Chi Minh City.
5.16, Autobus a due piani (hop on hop off)
Se desiderete esplorare la vivace Saigon senza preoccupatevi di guidare o affrontare i soliti mezzi di trasporto, un giro sull’autobus a due piani è un’ottima alternativa. Questo servizio vi permette di ammirare la città dall’alto e attraversa i principali punti di interesse, come l'Ufficio Postale Centrale, il Mercato di Bến Thành e il Museo dei Residuati Bellici. Potete salire e scendere a piacimento, e grazie agli orari flessibili, potete organizzare la vostra giornata per esplorare Saigon sia di giorno che di notte. Il percorso è accompagnato da una guida audio automatica disponibile in 8 lingue diverse, ideale per i visitatori internazionali.
5.17, Visita ai mercati di Saigon in cyclo
Per un'esperienza unica, vi suggeriamo un tour in cyclo attraverso i mercati di Saigon. In due ore, attraverserete una decina di mercati, ognuno specializzato in prodotti locali specifici. Tra questi, il mercato dei fiori di Ho Thi Ky, il mercato degli animali domestici, il mercato dei tessuti e la China Town. Il tour include una sosta al tempio di Bodisatva prima di proseguire verso altri mercati, come il Mercato di Binh Tay, uno dei più grandi di Saigon. Il tour si conclude con una visita al tempio di Signora Celeste, il più antico tempio cinese di Saigon, che vanta un'architettura tradizionale cinese. Questa esperienza vi offrirà uno sguardo autentico sulla vita quotidiana degli abitanti di Saigon.
5.18, Gustare un caffè alla Bitexco Tower
Quando cala la notte, le strade di Saigon si illuminano di luci scintillanti. Goditevi una vista unica sorseggiando un caffè al 50° piano della Bitexco Tower. Circondato da vetrate, potrete ammirare l'intera città avvolta da una luce naturale. A un'altezza di quasi 200 metri, avrete una prospettiva unica su luoghi familiari come il mercato di Ben Thanh, il vecchio Municipio e il fiume Saigon, con la penisola di Thu Thiem in continua evoluzione.
6, Saigon cosa mangiare
La cucina di Saigon è estremamente ricca, oltre ai famosi piatti vietnamiti che si possono trovare ovunque nel paese, come il pho, gli involtini primavera, i banh mi,... dovreste provare alcuni piatti tipici del luogo.
6.1 Hu tieu:
Questo piatto ha origine in Cina ed è associato allo sviluppo della comunità cinese di Saigon, diventata parte integrante della città. Influenzato dalla cultura e dalla cucina locale, l'Hu tieu di Saigon è cambiato e si è trasformato in un piatto saigonese.
6.2. Lumaca:
Le lumache di Saigon vengono cotte in vari modi come ad esempio al vapore, saltate con citronella e peperoncino o al tamarindo, ecc.
6.3. Banh mi (il panino):
Anche se il banh mi si può mangiare ovunque in Vietnam, ogni luogo ha una ricetta diversa. Quindi, dovreste comunque provare alcuni tipi di banh mi di Saigon!
6.4. Com tam (Riso spezzato):
Si tratta di un piatto popolare del Vietnam del Sud, chiamato anche “com tam Sai Gon”. Si tratta di riso spezzato servito con varie carni e contorni.
6.5. Banh trang tron:
Si tratta di uno snack vietnamita molto popolare, che si può acquistare anche in altre città, ma il banh trang tron di Saigon è il più buono e saporito! Anche gli ingredienti di questo piatto sono molto semplici: banh trang, uova di quaglia, foglie di laksa, carne secca di manzo e arachidi tostate. Quando si mangia, basta mescolare bene e gustare.
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7, Saigon dove dormire
Saigon è la città più trafficata e dinamica del Vietnam dove poter trovare un vasto numero di motel e hotel, dai più economici a quelli di lusso. Pertanto, potrete facilmente trovare l'hotel adatto al vostro budget.
Le informazioni relative agli hotel di Saigon si possono trovare su siti come booking.com, TripAdvisor, ecc.
Ecco alcuni hotel a Saigon o Ho Chi Minh city che Asiatica Travel vi consiglia:
- GK Central Hotel ***: N. 92-94 via Ly Tu Trong, Ben Thanh, distretto 1, Ho Chi Minh City
- Elios Hotel ***: N. 233 via Pham Ngu Lao, Distretto 1, Ho Chi Minh City
- Sanouva Sai Gon ***: N. 177 via Ly Tu Trong, Ben Thanh, distretto 1, Ho Chi Minh City
- Liberty Central Sai Gon Citypoint ****: N. 59-61 via Pasteur, Distretto 1, Ho Chi Minh City
- Nikko Sai Gon *****: N. 235 via Nguyen Van Cu, distretto 1, Ho Chi Minh City
Fonte d'informazione: https://guide.michelin.com/en/article/travel/best-guide-to-ho-chi-minh-city-vietnam