1. Mekong Rest Stop
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Indirizzo: Strada nazionale 1A, Km 1964 +300, Long An, Chau Thanh, Tien Giang
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Orario di apertura: Tutti i giorni (dalle 6 alle 21)
Il Mekong Rest Stop si trova sulla strada principale che collega Ho Chi Minh City alle province sudorientali e al Delta del Mekong, offrendo una sosta ideale ai viaggiatori vietnamiti e internazionali. Progettato in uno stile aperto che si fonde armoniosamente con la natura, il sito comprende ristoranti climatizzati, case tradizionali in legno, un negozio di souvenir e altre strutture su una superficie di quasi 12.000 m².
Il paesaggio, circondato da una vegetazione lussureggiante, è punteggiato da vasti stagni di ninfee, ponti di cocco ondeggianti e case di paglia. Questi elementi, tipici del Delta del Mekong, pur nella loro semplicità, creano un'atmosfera intima, pittoresca e tranquilla. Il servizio attento e professionale del personale assicura un'esperienza memorabile a tutti coloro che si fermano qui.Grazie alla grande disponibilità di ingredienti locali, il ristorante offre una cucina di qualità, con piatti sempre freschi e gustosi. I visitatori possono assaporare specialità locali come il Hu Tieu My Tho (tagliatelle tipiche del sud del Vietnam), il Banh Canh (tagliatelle tonde di tapioca), il Com Tam (riso spezzato), l’insalata di pompelmo con gamberi e maiale, i Banh Khot (mini frittelle vietnamite) e i gamberi d'acqua dolce, a prezzi molto convenienti.
2. Song Nuoc Mien Tay
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Indirizzo: 52-53/18 frazione 3, Tan Thach, Chau Thanh, Ben Tre
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Orari di apertura: Tutti i giorni (dalle 8:30 alle 16:00)
Situato sulle rive del fiume Tien (fiume Anteriore - il corso principale del Mekong nel Vietnam del sud), in un ambiente incantevole, il ristorante Song Nuoc Mien Tay gode di una posizione ideale che combina la freschezza dei frutteti ombrosi, il fascino dei paesaggi fluviali e il rumore delle barche che passano sul fiume. Durante tutto l'anno, le dolci brezze del fiume creano un'atmosfera piacevole e rilassante.
Il ristorante è rinomato per le sue autentiche specialità culinarie del Delta del Mekong, preparate con ingredienti freschi e gustosi. Tra i piatti tipici del ristorante figurano il pesce orecchio di elefante fritto con salsa al tamarindo, l'insalata di cuore di cocco con gamberi e carne, il riso glutinoso fritto soffiato, i gamberi al vapore nel latte di cocco e un'ampia varietà di fondute.
Con una capacità di oltre 700 ospiti e uno staff cordiale e professionale, il ristorante Song Nuoc Mien Tay è un indirizzo ideale per i visitatori che desiderano assaporare l'essenza culinaria e naturale della regione.
3. Ristorante Hoang Lam - Ben Tre Riverside Resort
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Indirizzo: Ben Tre Riverside Resort, via Nguyen Van Tu 708, distretto 7, Ben Tre
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Orari di apertura: Tutti i giorni (dalle 6.00 alle 22.00)
Situato al piano terra del prestigioso Ben Tre Riverside Resort, un hotel a 4 stelle situato alla confluenza del fiume Ham Luong, il ristorante Hoang Lam è un vero gioiello gastronomico. Con il suo design lussuoso ed elegante, offre un ambiente raffinato e accogliente.
Un team di chef professionisti e creativi offre un'esperienza culinaria eccezionale, combinando i sapori più squisiti delle cucine occidentali e orientali. Gli ospiti saranno deliziati da un menu ricco e variegato, che comprende piatti emblematici della Terra di cocco, specialità regionali vietnamite, piatti asiatici ed europei, nonché un'ampia scelta di piatti vegetariani.
Il Riverside Bistro, nella stessa struttura, completa l'offerta con interessanti colazioni, gustosi spuntini e un variegato menu di bevande. Dai frullati naturali e i tè al latte alle bevande ghiacciate tanto apprezzate dai giovani, ogni offerta è tanto deliziosa quanto esteticamente gradevole. Con il suo stile moderno e di tendenza e la vista panoramica sul fiume, il Riverside Bistro è il luogo ideale per le coppie che vogliono godersi un romantico tramonto sul fiume in un'atmosfera rilassante e affascinante.
4. Ristorante Xu Dua
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Indirizzo: Gruppo 2, frazione 3, Phu Nhuan, Ben Tre
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Orari di apertura: Tutti i giorni
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Recensione: Google reviews
Il ristorante Xu Dua è un'oasi di pace nascosta nel mezzo del nulla. Il sentiero per arrivarci è stretto e non ben segnalato, ma offre un'esperienza affascinante attraverso un paesaggio lussureggiante di giungla e piccoli ruscelli. L'ambiente è rustico ma accogliente, con padiglioni semplici, aperti e coperti, circondati da un giardino tranquillo e verdeggiante.
I pasti sono preparati al momento, abbondanti e deliziosi, e mostrano l'autentica cucina vietnamita non adulterata per soddisfare i gusti dei turisti. Il piatto forte del ristorante è un grande pesce a orecchio di elefante fritto, servito in posizione verticale su due supporti, con pelle, pinne, coda e tutto il resto, una presentazione impressionante. L'esterno è croccante e gustoso, mentre l'interno è fresco e tenero. I commensali sono invitati a preparare i propri involtini primavera con la polpa del pesce, come dimostra la cameriera. La combinazione di pesce con ananas e cetrioli è una sorpresa deliziosa e inaspettata.
Per completare questa esperienza culinaria unica, i visitatori possono fare un giro in barca a remi, aggiungendo un tocco di serenità e avventura alla loro visita.
5. Ristorante Xom Nho
Il ristorante Xom Nho è una vera e propria gemma nascosta, quasi impossibile da trovare online, a parte un annuncio su Google Business. Questo ristorante locale eccelle per la sua semplicità e autenticità. Situato su una terrazza coperta circondata da giardini verdeggianti, offre un'atmosfera tranquilla e rilassante.
L'accoglienza è eccezionalmente calorosa, con personale attento e sorridente. Il personale non è solo cordiale, ma anche altamente professionale e molto attento alle allergie alimentari.
Il menu offre un'ampia varietà di piatti tradizionali vietnamiti, preparati con prodotti locali. Tutto è delizioso e a prezzi ragionevoli. Le specialità includono una zuppa come antipasto, seguita da gamberi, involtini primavera al mango, pesce succulento e deliziosi fiori di banana fritti. Il piatto forte è il famoso pesce orecchio di elefante, preparato e dettagliato al tavolo dalla cameriera. Ogni piatto è fresco, generosamente servito e perfettamente eseguito.
6. La Casa Vecchia di Ba Duc
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Indirizzo: 155 frazione An Loi, Dong Hoa Hiep, Cai Be, Tien Giang
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Orari di apertura: Tutti i giorni (dalle 8.00 alle 17.00)
La Casa Vecchia di Ba Duc, situata nel distretto di Cai Be, nella provincia di Tien Giang, è una residenza storica ben conservata risalente al 1850. Immersa in un grazioso giardino verde pieno di alberi da frutto, presenta un'architettura coloniale con pilastri rotondi, cupole curve e motivi finemente intagliati. Gli interni riflettono lo stile tradizionale del Sud, con una predominanza di legno e mobili intarsiati in madreperla.
La casa è di proprietà di una famiglia calorosa e accogliente, la sesta generazione di proprietari. Offrono ai visitatori la possibilità di assaggiare i piatti tipici del Sud, come la zuppa acida e il brasato di pesce, serviti su tavoli all'aperto, sotto un patio coperto o all'ombra degli alberi. I piatti sono ben presentati, gustosi e leggermente speziati per soddisfare tutti i gusti. Il personale è cordiale e sempre pronto ad aiutare, incarnando l'accattivante cordialità della gente del Delta.
Oltre alla cucina, i visitatori possono scoprire come vengono preparati i piatti tradizionali, come le nuvole di drago e le torte di riso per gli involtini primavera. Ci sono anche barattoli di alcolici fatti in casa, spesso riempiti con serpenti, piccoli insetti locali come le tarantole e altre curiosità sconosciute, che si possono assaggiare con un sapore che ricorda il rum.
7. La vecchia casa del signor Vo
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Indirizzo: 411 Gruppo 21 Zona 1B, Cai Be, distretto di Cai Be, provincia di Tien Giang
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Orari di apertura: tutti i giorni (dalle 9.00 alle 17.00)
La vecchia casa del signor Vo Van Vo, costruita tra il 1929 e il 1931, è un tipico esempio di architettura del Vietnam del Sud. Si distingue per la sua forma allungata, la facciata rivestita di listelli di legno e il tetto di tegole a scaglie di pesce. Dopo 4 generazioni, la casa conserva ancora le sue caratteristiche originali. Gli interni sono decorati con frasi parallele, motivi floreali tradizionali intagliati, oggetti intarsiati in madreperla e preziosi pezzi d'antiquariato.
Situata a soli 800 metri dal centro della città di Cai Be e vicino al molo, la casa è facilmente raggiungibile. Accanto c'è una cucina dove gli ospiti possono gustare le specialità del Mekong: pesce alla griglia, al vapore o fritto, zuppa di pesce, involtini primavera, pollo, riso e banh xeo. I pasti sono eccellenti, abbondanti e preparati su ordinazione con ingredienti freschi. Ogni piatto ha un sapore delizioso. L'accoglienza è impeccabile e i visitatori possono anche cimentarsi nella preparazione di Banh xeo vietnamite.
8. Homestay Hai Dao
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Indirizzo: Isola di An Binh, Hoa Ninh, distretto di Long Ho, Vinh Long
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Orari di apertura: Tutti i giorni
L'homestay Hai Dao è uno degli indirizzi più autentici del Delta del Mekong. Situato sulle rive di un canale, offre un ambiente incantevole con un giardino ombreggiato e panchine in pietra. La famiglia ospitante, il signor Dien e sua moglie Thy, è estremamente calorosa, entusiasta e accogliente.
È un luogo ideale per la pausa pranzo. La cucina locale è al primo posto, con un'ampia varietà di piatti per esplorare i sapori della regione. I pasti sono eccellenti, gustosi e molto convenienti.
La casa offre anche corsi di cucina, dove potrete imparare a preparare specialità locali come le torte di gamberi, le torte di jackfruit e le famose frittelle vietnamite banh xeo. Sono disponibili anche biciclette per esplorare la vita locale nel Delta del Mekong.
9. Homestay Ut Trinh
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Indirizzo: Isola di An Binh, Hoa Ninh, distretto di Long Ho, Vinh Long
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Orari di apertura: Tutti i giorni
L' homestay Ut Trinh è un'incantevole casa in legno situata in riva al fiume, circondata da un'area verde e pulita. Questa casa di tre stanze, immersa nell'ombra delle palme da cocco, conserva il tradizionale stile meridionale con il suo tetto di tegole e il tipico pavimento di piastrelle. La calma e la freschezza di questo giardino meridionale offrono ai visitatori un'eccezionale sensazione di benessere.
L' homestay Ut Trinh offre una cucina autentica e rustica tipica del Delta del Mekong, con molte opzioni: pesce a orecchio di elefante fritto, involtini primavera, zuppa acida, pesce brasato in una pentola di terra, pesce testa di serpente alla griglia, riso e, naturalmente, frutta tropicale come dessert. Tutti i pasti sono di altissima qualità, preparati con prodotti freschi locali e serviti in porzioni generose. I visitatori hanno anche la possibilità di preparare i propri piatti del sud, come le frittelle di gamberi con verdure grattugiate o gli involtini primavera, con l'aiuto dei padroni di casa.
Avrete l'opportunità di gustare un delizioso pranzo, accompagnato da musica folk, seguito da un tour della regione che include la scoperta del riso soffiato e dell'alcol di riso. La famiglia è amichevole, allegra ed entusiasta, e offre un'accoglienza calorosa e professionale.
10. Ristorante Nam Bo
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Indirizzo: Nam Bo Boutique Hotel, via Ngo Quyen 1, Tan An, Ninh Kieu, Can Tho
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Orari di apertura: Tutti i giorni
Situato nell'omonimo hotel, all'incrocio accanto al molo di Ninh Kieu, il ristorante Nam Bo è il luogo ideale per scoprire l'autentica cucina vietnamita in un ambiente classico nel cuore di Can Tho. Piatti come la zuppa agrodolce con gamberi e fiori di sesbania, il pesce testa di serpente brasato in una pentola di terracotta, i fiori di zucca croccanti, i gamberi al vapore in acqua di cocco e il pesce fritto croccante incarnano perfettamente l'essenza della cucina del Mekong.
Assaporate questi piatti tradizionali in un'atmosfera accogliente, godendo della vista del vivace molo di Ninh Kieu e della serenità del fiume Mekong. Durante il vostro soggiorno a Can Tho, una visita al ristorante Nam Bo è d'obbligo per un pasto che combina sapori ricchi con la tranquilla bellezza del Delta del Mekong.
11. Ristorante Sao Hom
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Indirizzo: mercato di Can Tho, via Hai Ba Trung, Tan An, Ninh Kieu, Can Tho
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Orario di apertura: Tutti i giorni (dalle 6.00 alle 22.30)
Sao Hom è un affascinante ristorante situato proprio nel cuore della città di Can Tho, nell'antico mercato coperto che ha più di 100 anni. In questo spazio unico che combina architettura tradizionale e influenza coloniale, il ristorante offre un'atmosfera autentica e accogliente e una vista mozzafiato sul fiume.
Aperto dalla mattina alla sera, serve un'ampia varietà di piatti, dai classici vietnamiti alle specialità locali come la fonduta di frutti di mare e i gamberi tigre bolliti alla birra, oltre a piatti occidentali adattati ai gusti dei visitatori stranieri. Il menu comprende una selezione di bevande. La qualità del cibo è completata da prezzi ragionevoli e da un servizio attento.
È il luogo ideale per chi vuole assaporare la cucina locale ammirando la vivace e poetica vita del fiume. La sera, l'atmosfera diventa ancora più calda con gli spettacoli di musica folk, rendendo l'esperienza ancora più memorabile.
12. Ristorante Coccodrilli Long Xuyen
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Indirizzo: via Tran Hung Dao 44/1A, My Thanh, Long Xuyen, An Giang
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Orari di apertura: Tutti i giorni (dalle 6.00 alle 18.00)
Il ristorante Coccodrilli Long Xuyen (Cá Sấu Long Xuyên) si trova in un allevamento di coccodrilli, che offre un'area spaziosa e verde, simile a un parco ecologico. Il sito è suddiviso in diverse aree distinte, tra cui laghi di coccodrilli e una terrazza per la ristorazione. Sentieri ombreggiati, padiglioni in legno decorati con lanterne, rocce e ponti ad arco creano un ambiente tranquillo e attraente.
Il ristorante della fattoria serve piatti originali a base di coccodrillo, preparati con diversi metodi culinari. Oltre alla carne di coccodrillo, sono disponibili molte altre specialità del Delta del Mekong. Un po' turistico, certo, ma se volete provare dei piatti insoliti, questa è un'opzione da prendere in considerazione.
13. Ristorante Bassac - Victoria Chau Doc Hotel
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Indirizzo: Victoria Chau Doc Hotel, Via Le Loi 1, Chau Phu B, Chau Doc, An Giang
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Orari di apertura: Tutti i giorni (dalle 6.00 alle 22.00)
Il ristorante Bassac, situato all'interno dell'hotel Victoria Chau Doc, vanta ampie aree interne ed esterne con una romantica vista sul maestoso fiume Hau, soprattutto al tramonto. Ispirato all'architettura indocinese, offre un ambiente caldo e sofisticato, che unisce raffinatezza e tradizione.
Il menu propone un'invitante gamma di specialità vietnamite e sapori occidentali. Ogni piatto, preparato da chef appassionati e talentuosi con ingredienti accuratamente selezionati, accompagna gli ospiti in un viaggio di deliziose sorprese, risvegliando ogni senso a ogni morso. Il personale dedicato è sempre pronto a servirvi con la massima cura.
14. Ristorante Chau Pho
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Indirizzo: Chau Pho Hotel, via Trung Nu Vuong 88, Chau Phu B, Chau Doc, An Giang
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Orari di apertura: Tutti i giorni (dalle 6.00 alle 21.45)
Situato all'interno dell'hotel Chau Pho, il ristorante Chau Pho (noto anche come Basa) vanta un team di cuochi esperti e professionali, che propongono un menu variegato che spazia dai piatti europei e asiatici alle specialità tipiche del Delta del Mekong, e di Chau Doc in particolare. Tra i piatti imperdibili, gli spaghetti di pesce e la zuppa acida con fiori di sesbania.
Oltre al menu à la carte, il ristorante offre pasti su richiesta degli ospiti. I gruppi numerosi possono prenotare in anticipo per usufruire di un menu fisso separato e di una spaziosa sala privata. Il ristorante può anche preparare piatti speciali, come quelli halal o vegetariani. Durante le principali festività dell'anno, il ristorante organizza buffet con piatti a tema.